昨天在市場上發現了大大的蠶豆
然後呢
大廚很開心的說他很喜歡吃這個
所以我們就買囉
老實說
我一開始還不知道是蠶豆
一直以為是大的豌豆或是四季豆
因為大廚跟我說它的日本名字叫「空豆」
剛剛查了一下
才知道這是蠶豆
嘻嘻
不知怎地
我對吃蠶豆的印象非常薄弱
有吃過蠶豆酥
但是對於蔬菜蠶豆
記憶中
好像只有外婆在做咖哩時有加蠶豆進去
呵呵呵呵
大蠶豆圓圓胖胖的
很可愛喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimmychen&b=8&f=1132780757&p=3
今天做晚餐時
大廚將蠶豆以鹽水青燙過
就直接上桌
相當清甜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimmychen&b=8&f=1132780756&p=2
將外皮剝掉就可以吃囉
據大廚表示這青燙蠶豆是標準的日式下酒菜之一
很容易做
只要用鹽水煮青燙即可
大家可以試試看囉...
然後呢
大廚很開心的說他很喜歡吃這個
所以我們就買囉
老實說
我一開始還不知道是蠶豆
一直以為是大的豌豆或是四季豆
因為大廚跟我說它的日本名字叫「空豆」
剛剛查了一下
才知道這是蠶豆
嘻嘻
不知怎地
我對吃蠶豆的印象非常薄弱
有吃過蠶豆酥
但是對於蔬菜蠶豆
記憶中
好像只有外婆在做咖哩時有加蠶豆進去
呵呵呵呵
大蠶豆圓圓胖胖的
很可愛喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimmychen&b=8&f=1132780757&p=3
今天做晚餐時
大廚將蠶豆以鹽水青燙過
就直接上桌
相當清甜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimmychen&b=8&f=1132780756&p=2
將外皮剝掉就可以吃囉
據大廚表示這青燙蠶豆是標準的日式下酒菜之一
很容易做
只要用鹽水煮青燙即可
大家可以試試看囉...
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