王木木系

今天晚餐是我掌廚
做的呢
是我常去買菜的超市 Waitrose 所提供的食譜

Waitrose 每個一陣子
就會在它出口的架上提供免費然後製作相當精美的食譜
當然
所需材料都是 Waitrose 可以買到的相關食材囉
我每次看到新的
都會很愉快的挑選
然後帶回宿舍
帶回來的目的
不是因為要做菜
是因為要貼在房間擺設

齁齁
到目前為止
我已經有超厚一疊囉

我覺得這是很好的行銷手法
常常看到婆婆媽媽們
在放置的架子前挑選

我想這不只可以促進食材的銷售
更重要的是公司形象的經營

嗯
今天晚上是我第一次看它的食譜做菜
但是因為是英文的
為了避免我到時手忙腳亂還要想英文
所以還先翻成了簡單的中文
齁齁

這到菜的英文名稱是 Sweet and Sour Pork 
其實就是中文的糖醋豬肉
然後呢
它要求的材料是雞蛋細麵
但是因為我沒有跟它相似的麵
所以用的是米粉
一樣很好吃喔

另外
因為我沒有買食譜上說的 Waitrose 的現成糖醋醬
所以又另外從網路上下載製作糖醋醬的食譜

以下是簡單的食譜

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青蔥四季豆糖醋里肌米粉
材料：
1. 里肌肉 1 塊
2. 細蔥 5-8 枝
3. 四季豆 15 枝 
4. 薑 1小塊
5. 糖醋醬 250 克 (糖醋醬做法在後面，因為食材份量的關係，所以我做了 2 倍的糖醋醬)
6. 米粉 1/ 4 把
7. 白芝麻 2 茶匙
8. 油適量

做法：
1. 米粉泡水泡軟
2. 豬肉切條狀
3. 蔥、薑洗淨切絲
4. 四季豆洗淨
5. 起油鍋
6. 放進豬肉跟薑絲炒至微棕色 
7. 加入一半的細蔥跟四季豆一起拌炒 
8. 加入糖醋醬拌煮至豬肉煮熟為止 
9. 將白芝麻在另一小鍋炒 30 秒到 1 分鐘 
10. 另起油鍋，到入另一半的細蔥與四季豆翻炒  
11. 將米粉加入此鍋一起煮
12. 將糖醋豬肉、米粉、蔥和四季豆一起拌勻
13. 灑上白芝麻，即可上桌囉！

糖醋醬 (1份)
材料
1. 醬油 2 大匙
2. 番茄醬 2 大匙
3. 砂糖 1 又 1/2 大匙
4. 醋 1 大匙
5. 水 3-4 大匙
6. 太白粉少許
7. 香油少許

做法：
1. 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開即可 

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據說相當好吃喔
算是適合夏天的菜餚
大家不妨試試......