王木木系

昨天回家的車上

PP說「今天下午的點心是紅豆吐司超好吃的」「可是一人只能吃一片」

丹丹說 「對啊 紅豆吐司超好吃的」

回家後

媽媽翻箱倒櫃的找出珍藏很久（其實就是沒有煮）的一包小紅豆

然後開始在網路上查如何做紅豆餡

網路上說 用壓力鍋比較快喔

和木木先生胡亂分享了幾句 

這包小紅豆 就這樣在沈默在廚房大桌上被放了一整天

今天晚上

因緣際會星期二沒去跑步的媽媽

決定將這美好的夜晚奉獻給紅豆餡

這種心意真是千載難逢

自己都覺得熱血澎湃

於是從網路上各家說法中

標準很一致-就是選最簡單的那種- 之集大成地開始了做紅豆餡之旅

這次家裡紅豆有310克

網路上說 用壓力鍋煮不用泡水 所以就不泡水

紅豆跟水 1:2 所以放了620克的水進來

蓋上鍋蓋開始用中小火煮25分鐘後關火

之後讓壓力閥慢慢鬆開 （因為其實我不會用壓力鍋 所以無法正確的描述壓力閥的使用名詞 歹勢）

最後 打開鍋蓋 看到的是這樣

接著要加入糖和鹽翻炒

基本上網路上看到建議糖跟紅豆比約 3:4

我們放的糖再少一點 （其實是剛好一包砂糖用完了 接著使用的黑糖塊整個很難控制重量）

我們加了210克左右的糖和一小撮鹽 （整個很不精確地差不多）

開中小火翻炒

一直翻一直翻 很認真的

翻炒數分鐘後

在一直翻一直翻之後

就差不多好囉

是的

紅豆餡就這樣簡單地大功告成

和木木先生豪邁的試吃了快一小碗

木木先生說 「味道很純粹」

在紅豆餡的甜香中

與家人朋友興奮地分享照片時

婆婆一句「天下父母心」

呵呵 自己聽了都感動了起來

希望之後可以挑戰這種進階吐司

至於這個

是我很想吃的店家

這個紅豆奶油麵包 我的所有重點都畫在奶油好大一塊啊