王木木系

昨天
在吃得飽飽後逛誠品
通常在吃飽時對食物一點也提不起興趣的我
發現了一本很厲害的食物書

讓我在飽腹狀態下
興致高昂的閱讀
然後愉快的買下
那是張尊珍的台灣糕餅 50 味

既像工具書
又像故事書
又像圖片書
不管是前翻、中間翻、後面翻都可以看得津津有味
發現好多不認識的台灣點心和店家
也發現不少已經吃過的台灣點心和店家
像是有一份大大香香的勾計表一般
在心中輕輕勾計著

先看看什麼吃過了
印證一下自己的感覺和書中說法
再盤算以後要去哪吃什麼...

整地來說
最吸引我的還是古早味風味餅
從鳳梨酥、綠豆椪、冰沙炳、蛋黃酥、酥餅、肉餅、大餅、發酵餅
水晶餅、香餅、胡椒餅、柴梳餅、口酥餅、蕃薯餅、牛舌餅、鹹光餅
齁齁
看照片都好想吃喔

喜歡夏瑞紅在序中說的
「糕餅不能讓人吃飽，但她滋養心靈、滿足精神，安慰苦勞人生...」
「從小吃慣甜甜圈、蘋果派、黑森林蛋糕、提拉米蘇的一代，可能沒這般糕餅情懷，但還好有這本書，讓前人對老糕餅的感動與敬意有機會繼續交棒接力...」
「就像日本『茶道』一樣台灣糕餅也足以發展一套自己的『餅道』，教人用心深入細品，嚐出台灣特有生活風華...」

介於傳統糕餅和甜甜圈世代中間的我
對於「台灣餅道」有著深深的期待與想盼....