洪師傅麵食棧 @ 王木木系

很有趣地
昨天下午茶
吃的是 2007 年台北牛肉麵節的紅燒和清燉冠軍
洪師傅麵食棧

去的是建國北路長春路上的店
下午三點多
不用排隊
但是一直呈現客人八成滿狀態
不時有人來買牛肉乾或包子
應該算很厲害吧

很少吃牛肉麵的我
為了試試得獎麵的滋味
點了去年獲紅燒首獎的「獨當一麵」
主要肉是腱子肉和牛小排
麵選家常胖麵

相當好吃
湯頭清甜不膩不過鹹
牛肉入口即化
滋味鮮香
燉得恰到好處

不過
吃了 J 的牛筋麵後
發現自己更喜歡牛筋